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Gli alimenti per la salute » CIPOLLA
CIPOLLA
(Allium cepa)

FAMIGLIA: Liliaceae
cipolla

HABITAT: comune in tutta l'Europa a clima continentale.
La cipolla ha una moderata azione diuretica e depurativa a livello renale, con aumento dell'eliminazione di acqua e di scorie azotate da parte del rene. La cipolla contiene sostanze capaci di ridurre l'aggregazione delle piastrine, che è la principale responsabile della formazione dei trombi nei vasi sanguigni, per cui può avere una certa azione nella prevenzione dell'aterosclerosi. Inoltre questa pianta è ricca di sostanze ad azione antiossidante e antiradicalica, in particolare flavonoidi, capaci di ridurre i processi di invecchiamento dei tessuti e di proteggere le cellule contro la degenerazione tumorale. Questi antiossidanti naturali inoltre ostacolano l’ossidazione delle particelle LDL (quelle cattive) del colesterolo, che è il fenomeno che scatena gli eventi che portano alla formazione delle placche aterosclerotiche. In questo modo aiuta a prevenire la progressione dell’aterosclerosi.
Va però considerato che la cipolla rallenta i processi digestivi e aumenta l'acidità a livello dello stomaco, potendo in tal modo disturbare soggetti che soffrono di gastrite e/o di ulcera peptica.

 
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