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I polifenoli del vino rosso riducono i danni al cervello

Antonello Sannia presidente della SIMN (SocietÓ Italiana Medicina Naturale)

Uno studio nel ratto ha esaminato l’effetto degli OPC in ratti sottoposti a occlusione dell’arteria cerebrale mediana come modello animale di ictus cerebrale.

Gli animali prendevano per bocca gli OPC alla dose di 30 mg per kg di peso corporeo per 7 giorni prima dell’ischemia, al termine della quale si ripristinava un normale flusso di sangue.

Si valutavano il rilascio di aminoacidi e di metaboliti energetici, l’estensione dell’area cerebrale colpita da ischemia e l’analisi proteomica del tessuto cerebrale, che è in grado di valutare l’espressione delle proteine importanti per il funzionamento delle cellule cerebrali dette neuroni.

Si è notato che gli OPC prevenivano il rilascio di aminoacidi eccitatori in risposta all’ischemia e riducevano notevolmente il volume dell’area cerebrale colpita da ischemia, senza modificae i livelli di glucosio e di acido lattico nel cervello. 

Gli OPC aumentavano significativamente il flusso sanguigno cerebrale grazie a una vasodilatazione dei vasi cerebrali. Lo studio proteomico del tessuto cerebrale rivelava che gli OPC favorivano l’espressione di proteine coinvolte nel mantenimento della salute  dei neuroni, nella formazione degli assoni (i prolungamenti dei neuroni che entrano in contatto con gli altri neuroni), nella protezione contro i danni causati dai radicali liberi e nel metabolismo energetico cellulare.

Lo studio indica che gli OPC possono essere utili nel trattamento dell’ischemia cerebrale nel ratto.

Fonte: Ritz M.F. et al. Il trattamento cronico con i polifenoli (OPC) del vino rosso riduce i danni al cervello causati dall'ischemia cerebrale nel ratto. J Nutr. 138(3):519-25, 2008.

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