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Azione dell’acerola contro i radicali liberi

I polifenoli dell’acerola hanno una spiccata azione contro i radicali liberi e quindi protettiva nei confronti dei danni da essi provocati. Questo studio ha valutato gli aspetti tossicologici di questi polifenoli. Queste sostanze venivano somministrate a ratti per via orale alla dose acuta di 2000 mg per kg di peso corporeo, subacuta di 100 o 300 o 1000 mg per kg di peso corporeo per 28 giorni e subcronica di 100 o 300 o 1000 mg per kg di peso corporeo per 90 giorni. In fase acuta non si sono registrati decessi negli animali o anomalie evidenti durante l’esame dei loro organi. Nelle fasi subacuta e cronica non sono stati notati decessi, anomalie nel peso corporeo e nell’introito di cibo e neppure evidenti alterazioni degli organi dei ratti coinvolti. Lo studio indica che i polifenoli dell’acerola sono ottimamente tollerati sia in acuto sia in subacuto sia in subcronico dal ratto.

Hanamura T. et al. Valutazione della tossicità di un estratto di acerola ricco di polifenoli nel ratto. J Food Sci. 73(4):T55-61, 2008.

 
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