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Prugne secche per ossa più forti
Un nuovo studio americano promette ossa più resistenti a chi mangia le prugne secche.

Coinvolti nell'azione benefica sull'osso sarebbero i soliti polifenoli di cui la prugna è notoriamente ricca. E se la prugna è secca diventa un concentrato di polifenoli che agiscono a livello dei fattori di crescita del tessuto osseo. In questo senso anche la densità minerale si gioverebbe dei polifenoli e il tutto si traduce in un'azione preventiva verso il rischio d'osteoporosi. Gli effetti delle miracolose prugne sono stati per ora studiati in vitro ma i ricercatori hanno già cominciato uno studio clinico diretto ad una popolazione femminile in post-menopausa nella quale le donne anche per età  erano fortemente esposte a rischio di osteoporosi.

The Journal of Nutritional Biochemistry Published online ahead of print 20 May 2008 S.Y. Bu, T.S. Hunt, B.J. Smith

 
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